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正源
 
               
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品  名:焦磷酸钠 Sodium Pyrophosphate
形  态:固体
规  格:

标  签:水分保持剂

    无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,其水溶液呈碱性;不溶于醇。

    用于鱼肉糜制品可以增强弹性。

    用作干酪的熔化剂,能使产品的柔软性、延长性好

    在酱油方面可以使产品的色泽鲜明、防止变色、增加粘稠性、降低食盐味,以使均匀分散于食品中。

    在果汁类中,可以防止添加的天然及合成色素的变色,赋予粘稠性并有胶质的分散作用。

 

 

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产品分类    
甜味剂 着色剂 香精香料
增稠剂 护色剂 酸味调节剂
稳定剂 防腐剂 水分保持剂
乳化剂 酶制剂 营养强化剂
增味剂 抗结剂 抗氧化剂
其他    
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